Almoço de hoje

Hoje fiz uma coisa diferente. Como me estava a apetecer comida mexicana decidi fazer uma versão minha: tacos LEV.

Comecei por preparar a salada:

Coloquei numa frigideira uma colher de chá de azeite e deixei aquecer. Depois juntei os rebentos de soja, sal e pimenta. Deixei ficar ao lume. Adicionei um pouco de cebolinho e manjerona e ,cerca de 2 minutos depois, uma colher de sopa de vinagre (+/-). Deixei a apurar e rectifiquei os temperos.

Numa taça pus alface, agriões e o preparado anterior. Mexi bem e acrescentei um pouco de vinagre e azeite.

Taco:

1 crepe LEV;
1 Chili LEV (juntei um bocadinho mais de água do que dizia para ter mais molho).

Depois das duas saquetas prontas individualmente coloquei num prato o crepe com a chili por cima e enrolei-o.

Este foi o resultado:
(atenção: esta é só metade da salada que comi)


O resultado foi bom mas, decididamente não volto a fazer duas refeições numa. Fiquei muito cheia (mesmo!!! nem consegui comer o taco todo). E depois para compensar não lanchei. Porque não queria fazer mais de 5 refeições hoje. (amanhã tenho uma gala e, todas as graminhas a menos são valiosas).